おすすめレベル
癒し度：★★★★
チャレンジしたい度：★★★
ワクワク度：★★★★
本紹介
１９８７年開業「カレルチャペック紅茶店」の山田詩子が贈る、おいしい紅茶の世界。茶葉の選び方、いれ方の基本からティーパーティーの開き方まで。コーヒー派の人が気づいていない、紅茶のおいしさと楽しさ。
https://www.kadokawa.co.jp/product/301502000913/
カレルチャペック紅茶店が好きで月1回くらいは新作を買っているお店です。https://www.karelcapek.co.jp/
味も美味しくて、フレーバーティーは茶葉と香りがマッチしているし、ノンフレーバーもシンプルで奥行がある感じ。
少しでも紅茶を楽しく飲めればと思い、読みました
リンク
感想
まとめると以下の情報が載っています。
- 茶葉の話
- 紅茶の淹れ方（ストレート、ミルクティー）
- 紅茶に合うお菓子の作り方
私が知りたかったのは前者2つでした。
ページの割合としては最後のお菓子の作り方が多いのでその点は少し残念でした。
ただ、カレルチャペックのスコーンなどのお菓子は本当に美味しいので、お菓子作りをされる方にはぜひ試していただきたいです。
今は吉祥寺のお店でもスコーンなどの焼き菓子が買えなくなり残念です。
この本で試したのが、ミルクティーの淹れかたです。
ミルクティーは紅茶の味が薄いと思って好きではなかった（紅茶の味を楽しむならストレートが至高という考え方です）のですが、この本の淹れ方は紅茶の味が強くミルクティーも飲むようになりました。
ちなみに、カレルチャペックのお店のミルクティーはとても美味しいのでぜひ。
中は山田詩子先生の可愛いフルカラーで読んでいるだけでもワクワク。
カレルチャペックのお店が好きな方、紅茶がお好きな方、ティータイムの癒しが欲しい方にはおすすめです。（Kindle Unlimitedでも読めます）
コメント